Крес-салат мікрозелень – це молоді пагони та листя різних рослин, зібрані на ранній стадії їх розвитку. Цей ніжний салат став популярним у багатьох країнах завдяки своїй високій поживній цінності та дивовижним смаковим якостям.
Основною перевагою крес-салату мікрозелені є його високий вміст вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Вітаміни А, С, Е та групи B присутні у ньому у великих кількостях, що сприяє зміцненню імунної системи та живленню клітин організму. Крес-салат також багатий на залізо, калій, фолієву кислоту і безліч інших корисних речовин, які допомагають підтримувати здоров'я організму і протистояти різним захворюванням.
Не менш важливою перевагою крес-салату мікрозелені є його видатна здатність засвоювати та зберігати в собі поживні речовини, завдяки яким він зберігає свіжість та корисні властивості протягом тривалого часу. Завдяки своїй компактності та ніжності, крес-салат мікрозелень відмінно підходить для використання в салатах, зелених смузі, сендвічах та інших стравах, а також як прикраса на тарілці.
| Користь крес-салату мікрозелені |
|---|
| Поживність |
| Крес-салат мікрозелень є джерелом безлічі корисних речовин, включаючи вітаміни A, C, E, K та групи B, мінерали (кальцій, залізо, магній, калій) та антиоксиданти. Ці речовини допомагають підтримувати здоров'я та нормальну роботу організму, зміцнити імунну систему та захистити клітини від ушкоджень. |
| Поліпшення травлення |
| Крес-салат мікрозелень багатий на клітковину, яка сприяє поліпшенню травлення. Вона допомагає регулювати роботу кишечника, запобігає запорам і знижує ризик розвитку різних захворювань органів травлення, включаючи рак. |
| Зміцнення кісток та зубів |
| Крес-салат мікрозелень містить кальцій, вітамін K та інші мінерали, необхідні для зміцнення кісток та зубів. Вживання цього салату сприяє профілактиці остеопорозу, підвищенню щільності кісткової тканини та зміцненню зубів. |
| Зниження рівня холестерину |
| Крес-салат мікрозелень містить рослинні стерини, які допомагають знижувати рівень несприятливого холестерину в крові. Регулярне вживання цього салату може знизити ризик серцево-судинних захворювань. |
Мікрозелень крес салату стимулює апетит, зменшує газоутворення. Зелень допомагає очищати організм від шкідливих продуктів обміну, виводить шлаки. Позитивно впливає стан шкіри, зменшує прояв шкірних захворювань.
Кому не можна їсти крес-салат?
Вживання крес–салату протипоказано:
- при зниженому артеріальному тиску;
- при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- дітям віком до 7-9 років;
- людям, схильних до алергічних реакцій.
Навіщо корисний крес-салат?
Невелика кількість цієї рослини має добову дозу вітаміну К. У ньому містяться вітамін С, який допомагає зміцнити імунітет, а також фолієва кислота (корисна для вагітних) та бета-каротин. Фахівці радять вживати 100-150 грам крес–салату в день.
Чим корисний крес?
Крес-салат добре впливає на пам'ять та когнітивні функції мозку. Також це ефективний сечогінний засіб, який знижує навантаження на нирки та виводить шлаки з організму.. Якщо включити зелень у свій раціон, то ви відчуєте, як вона має заспокійливу та антидепресивну дію, покращує сон та настрій.
Чи можна їсти крес-салат?
Дієтологи рекомендують включати до раціону крес–салат у свіжому вигляді, наприклад, у салатах. Також рослина можна, можливо додавати в пасти, бутерброди, омлети, супи, запіканки та соуси, як будь-яку зелень. Крім того, обсмажений крес–салат має ніжний та злегка гострий смак. Збережена копія